1、食用型制冰机使用水需要符合国家食用水的标准，并加装水过滤装置，过滤水中的杂质，以免堵塞水管，污染水槽和冰模;而片冰机使用水却不一定需要符合国家用水标准，可根据用户需要是否使用，只使用水过滤装置过滤杂质即可。

　　2、食用型制冰机使用水不需要加盐(行话叫药)，而片冰机却需要加盐，并有盐水泵装置以调节加盐的量是多少。

　　3、无论是食品制冰机还是片冰机都需要使用独立电源，专线供电并配有熔断器及漏电保护开关，而且要可靠接地。

　　4、食用型制冰机和片冰机的安装都需要保证地面坚实平整，保持水平，否则导致不脱冰及运行时产生噪音，而且机器安装的背部和左右侧面间隙不小于30CM，顶部间隙不小于60CM.

　　5、无论是食用制冰机还是片冰机的安装必须要远离热源，无太阳直接照射，通风良好的地方，环境温度不应超过35摄氏度，以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良，影响制冰效果。

　　6、食用制冰机和片冰机每两个月必须旋开进水管管头进行进水阀和水槽、储冰箱及保护胶片清洗，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，影响制冰机效率。

　　7、食用制冰机和片冰机每两个月对冷凝器都需要进行清洗表面的灰尘，冷凝器散热不良会引起压缩机部件损坏。清洗时可使用吸尘器，小毛刷等清洗表面的油污灰尘，不用使用尖锐金属工具清洗，以免损坏冷凝器。

　　8、在对制冰机清洗的时候应关闭电源，严禁用水管直接对准机身冲洗，应用中性洗涤剂擦洗，严禁使用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。